Les courgettes sont bonnes pour la santé, et bonnes pour la ligne. Mais comment les préparer pour toute la famille ? car je ne crois pas avoir entendu mon fils me dire une fois “chic on mange des courgettes ! ”
Les courgettes sont riches en vitamines : provitamines A, vitamines du groupe B notamment B9, vitamine C, vitamine E et vitamine K. Elles ne contiennent presque pas de lipides, ni de protéines et elles sont sources d’oligo-éléments et de minéraux : potassium, cuivre, manganèse, phosphore et calcium.
Mais ce ne sont pas des arguments auxquels mes deux hommes sont sensibles. L’enjeu est donc de trouver une recette qui allie santé et saveur. Et j’ai trouvé THE super recette :
Recette des blinis aux courgettes
Pour les blinis :
Pour la sauce :
BONNE DEGUSTATION