Sweet chili poulet

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 Un poulet qui ne manque pas de chili !

Il y a des sauces que je pourrais mettre partout…. la sweet chili sauce est ma préférée. Et là j’ai testé une nouvelle recette dont tu me donneras des nouvelles.

On trouve la sweet chili sauce dans tous les magasins : magasins spécialisés comme les grandes surfaces ou même sur internet. Facile à trouver et facile à cuisiner, je l’ajoute à des petits plats élaborés ou je la mets simplement dans un « coin » de mon assiette pour y tremper mes nuggets.

Et là, j’ai voulu tenter une nouvelle recette et grand bien m’en a pris. Je me suis inspirée d’une recette de Top astuces, celle du « Poulet Général Tao ».

Voici donc les ingrédients dont tu as besoin :

= SAUCE = 

4 cuillères à soupe de sauce sweet chili
4 cuillères à soupe de sauce soja
4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d’ail
2 cuillères à soupe d’eau

= POULET = 

4 morceaux de poulet (cuisses coupées en morceaux ou blancs)
2 cuillères à soupe de fécule
1 cuillère à soupe d’ail en poudre
sel et poivre

La recette est assez simple :

¤ Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol et le mettre de côté

¤ Mélanger la fécule avec le sel, le poivre et l’ail en poudre et en recouvrir le poulet.

¤ Faire revenir le poulet dans un peu d’huile et vers la fin de la cuisson, verser la sauce.

Voilà c’est fini. A servir avec des pâtes asiatiques ou du riz. J’ai ajouté des poivrons au poulet et les saveurs se marient très bien.

Le petit plus : L’ail en poudre ajouté à la fécule, qui change complètement la recette. Le poulet comme ça est déjà délicieux.

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Autodidacte enjouée et wonderwoman surbookée, j’aime découvrir et tester toutes sortes de choses. Je vous livrerai ici les résultats de mes expériences, ainsi que mes astuces pétillantes. Si je gagne du temps et que ça me fait du bien, autant le partager …

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